螺蛳粉去掉(diào)酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉(fěn)是(shì)汤臭还是笋臭螺蛳粉(fěn)不(bù)放酸笋不臭的。

　　关(guān)于螺蛳粉去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭(chòu)以及螺(luó)蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭，螺蛳粉臭的是哪(nǎ)个调料包，螺蛳粉(fěn)哪(nǎ)个料(liào)包不放不(bù)会(huì)臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭(chòu)，吃螺蛳粉对女性的坏处等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的生活小知(zhī)识：

螺蛳粉(fěn)去掉酸笋(sǔn)还(hái)臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是(shì)笋(sǔn)臭(chòu)

　　这(zhè)种臭味(wèi)并不是螺蛳粉本(běn)身发出来的。

　　也就是里面加了酸笋所以(yǐ)才(cái)会(huì)出(chū)现这种(zhǒng)臭味，所(suǒ)以(yǐ)不喜欢这种(zhǒng)味(wèi)道的可以不放酸(suān)笋。

　　如果(g一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗uǒ)是自己(jǐ)在家做螺(luó)蛳(sī)粉，可以(yǐ)加上一(yī)点(diǎn)自己喜(xǐ)欢(huān)的材料(liào)也会没(méi)有问题的，本身(shēn)是不会影响(xiǎng)到螺蛳粉的口感的。

螺蛳粉(fěn)为什么臭

　　螺蛳(sī)粉的臭味是源于其(qí)中的酸笋味道，这种味道也(yě)恰恰(qià)是螺蛳粉的(de)精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊的乳(rǔ)酸(suān)味，过程中会(huì)产(chǎn)生氨基酸(suān)，能使食物变得(dé)鲜美(měi)可口。

　　酸笋虽然(rán)闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口(kǒu)感丰富。

螺(luó)蛳(sī)粉一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗冷水煮还是热(rè)水煮

　　螺(luó)蛳粉(fěn)建议(yì)冷水下锅，冷水(shuǐ)下锅煮的时间会长一些，煮出(chū)来的螺蛳粉(fěn)也会更烂一些(xiē)，食用口感(gǎn)更好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分(fēn)钟左右，用筷子试(shì)试能不能把(bǎ)螺(luó)蛳粉夹(jiā)断，可以夹断就表示煮好了，不能夹断就还需(xū)要煮(zhǔ)。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再放清(qīng)水(shuǐ)烧(shāo)开，之(zhī)后放(fàng)入配菜(cài)和煮好的螺蛳(sī)粉(fěn)，煮3分钟左右之后捞进(jìn)碗里(lǐ)即(jí)可，最后倒(dào)入配料(liào)搅拌均匀就可以食用了。

螺蛳粉臭味是什么味

　　这股浓郁(yù)的特殊臭味主要来源(yuán)于螺蛳粉当中的独特(tè)配(pèi)料(liào)——腌制酸笋。

　　舌(shé)尖上的中国第一集(jí)就详(xiáng)细介绍了(le)柳州酸笋的制作

　　味道(dào)独特的(de)柳州酸笋，主要是选取(qǔ)肉食丰富(fù)的大(dà)头甜笋，然(rán)后加入山泉水用大瓦缸(gāng)腌(yān)制半个(gè)月左右(yòu)而成。

　　作为腌制(zhì)发酵食品，发(fā)酵过程中自(zì)然(rán)会产生一些有(yǒu)鲜味儿(ér)的氨基酸物质，所以就会有(yǒu)特殊的味道。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺(luó)蛳粉的酸臭味，也(yě)正是由此而来。

　　另外，螺蛳粉(fěn)的汤底经过螺肉熬制也会散发出(chū)一股独特的味道(dào)，两者相加，特(tè)殊(shū)臭味给味蕾强烈刺激，令人爱上它(tā)。

螺蛳粉臭(chòu)味是什么成分(fēn)

　　鲜笋(sǔn)发酵成酸笋的过(guò)程中(zhōng)，半胱氨酸转(zhuǎn)化(huà)成硫化氢（一(yī)种(zhǒng)存在于屁中的气(qì)味物质）色氨酸转化成粪臭(chòu)素

　　好吃原(yuán)因：

　　碳水化合(hé)物带给人(rén)快感，酸辣咸重(zhòng)口味让人上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：绿茶通用站群 一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗