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菜籽油(yóu)可以(yǐ)炒(chǎo)菜吗(ma)

　　菜籽油是可以(yǐ)炒(chǎo)菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃(fù)含维生素E、各类脂肪酸(suān)等(děng)，可以很好(hǎo)地被人(rén)体吸收，平日里(lǐ)可(kě)以用来煎(jiān)炒食物，真是(shì)好看又好吃(chī)呢(ne)

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不(bù)仅(jǐn)色泽诱(yòu)人，而且闻(wén)起来还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出(chū)来(lái)的菜(cài)不仅味美，而(ér)且营养价值(大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃zhí)高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧开(kāi)时下(xià)锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青(qīng)菜(cài)，使(shǐ)其(qí)冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大米(mǐ)干(gàn)饭或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒(mán)头(tóu)片(piàn)能够(gòu)吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却(què)后(hòu)，将其装坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以选(xuǎn)择放(fàng)到密封的(de)瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除(chú)生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的(de)生(shēng)花生，等(děng)到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时，放入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即(jí)可(kě)去(qù)除异味(wèi)。

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