浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗2l是多少斤 2l是多少kg浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过(guò)程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆2l是多少斤 2l是多少kg水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一(yī)次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子(zi)不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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