辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能多(duō)食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点(diǎn)200克是几两 200克是多少毫升，可(kě)降低人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣(là)椒200克是几两 200克是多少毫升自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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