浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用(yòng)自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户(hù)必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花的(de)绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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