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料理(lǐ)可以生吃吗(ma)

　　料理是可以生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　是可以生吃的，而(ér)且切生鱼片的刀是特制的，且不(bù)能沾水(shuǐ)，烹调师傅能用这(zhè)刀把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉(ròu)一定要新鲜(xiān)，不少(shǎo)日本(běn)人认(rèn)为生鱼片真(zhēn)正好吃是在杀了(le)数小时之后。

　　这是因为氨基酸在(zài)死鱼僵硬后达到最(zuì)高点。当然(rán)也(yě)有日本(běn)人认为用生鱼宰杀后马上做成(chéng)的生鱼(yú)片好吃(chī)是由于僵直前(qián)的鱼肉有脆(cuì)感。

无菜单料理注意(yì)事项有哪些(xiē)

　　1、如(rú)果迟到了，主厨将无法为顾客补自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗(bǔ)上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的(de)就(jiù)餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都(dōu)有(yǒu)相(xiāng)配的酒水提供。

　　4、为保持最好的口(kǒu)感，无菜单料理(lǐ)的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡口味的(de)，再到浓厚的，最后再品尝味道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之前(qián)，还要先吃片(piàn)寿司(sī)薑清新(xīn)一下口腔(qiāng)，才能更好地品尝(cháng)出每(měi)一道菜品(pǐn)的(de)味道。

　　厨师发办可(kě)以理解为(wèi)无菜单(dān)料理，一种(zhǒng)由主厨根据当天时(shí)令自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗食材和对食客的喜好判断，即(jí)兴设(shè)计一(yī)个弹(dàn)性菜(cài)单的点餐(cān)方式。

　　专注(zhù)无(wú)菜(cài)单(dān)料理的餐厅接待人数很少，最低人数(shù)只(zhǐ)有8-10人，因此需(xū)要提前预约。

无(wú)菜单料(liào)理的弊端

　　面对客户选择困难是，没有实(shí)质(zhì)的(de)提(tí)醒。

　　无菜(cài)单料理,指(zhǐ)的是客人不点菜(cài),只需与主厨简单交流口味及喜好即可。

　　从前(qián)菜、刺身到食事、吸物、甜品,均由主厨(chú)即席(xí)料理。

　自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗　无菜单日(rì)料名字(zì)叫“omakase”,omakase在(zài)日(rì)文的翻(fān)译(yì)是(shì)“师傅,拜(bài)托了”、直接翻(fān)译(yì)是“厨(chú)师代办”。

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