哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭-绿茶通用站群

哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好？如(rú)果是宰杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里(lǐ)将(jiāng)会食(shí)用，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷(lěng)藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)的。关于鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好(hǎo)以及(jí)鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鱼是胎生(shēng)还是(shì)卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生(shēng)的(de)，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿(ér)发育(yù)成(chéng)熟后，雌(cí)雄亲鱼会自(zì)行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生(shēng)受(shòu)精卵。受精(jīng)卵(luǎn)在水(shuǐ)中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体(tǐ)内受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚(dù)子(zi)里孵化(huà)出(chū)来。胎生的(de)鱼(yú)只有真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从母体(tǐ)中获(huò)得养分。

鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会(huì)食(shí)用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度(dù)高于零(líng)度，不能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里(lǐ)可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至(zhì)-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉严(yán)重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水产食(shí)品(pǐn)，不(bù)仅味道鲜(xiān)美(měi)，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为(wèi)猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸(xī)收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富(fù)含(hán)丰富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生(shēng)素D和一(yī)定量的钙、磷(lín)、铁等矿物(wù)质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实(shí)有(yǒu)降糖(táng)、护心和防(fáng)癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨(gǔ)质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为(wèi)不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比(bǐ)较低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼(yú)含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活(huó)性(xìng)和微生物的生长都被抑(yì)制，鱼的保质(zhì)时间也大大延长，通(tōng)常可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼(yú)相(xiāng)比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的(de)确(què)没有(yǒu)活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻(dòng)结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发(fā)生冷(lěng)冻变性和(hé)一系列理(lǐ)化性质的改变，包括(kuò)蛋白质(zhì)空间结(jié)构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性和保(bǎo)水性的降(jiàng)低，盐(yán)溶(róng)性(xìng)蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而(ér)造成鱼肉的品质(zhì)和口感下降。

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　　2、从营养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确(què)实(shí)会(huì)流失掉(diào)一(yī)部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶，但在解冻的时候(hòu)却没(méi)有(yǒu)办法(fǎ)再(zài)与蛋白质分子聚合，也就不(bù)能被(bèi)全部(bù)吸(xī)收回鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼肉(ròu)中一小部(bù)分(fēn)可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生素(sù)等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但是，这(zhè)点损(sǔn)失并不(bù)影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点(diǎn)损失如(rú)果也要(yào)较(jiào)真儿的(de)话,那就不得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其(qí)实(shí)活鱼在暂养过程(chéng)中，受局部水环境(jìng)氧气(qì)、温度、pH值、排(pái)泄物积累和捕捞造成的(de)鱼(yú)体损(sǔn)伤等因(yīn)素(sù)影响，也会(huì)出现品质的下降(jiàng)，一样有一定(dìng)的(de)营养损失。