浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同般人(rén)也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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