浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　几十块钱的阿富汗玉是真的吗　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo几十块钱的阿富汗玉是真的吗)暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议(yì)服(fú)用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人(rén)也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。几十块钱的阿富汗玉是真的吗

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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