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一个鹅蛋等于(yú)几个鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约(yuē)等于3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在(zài)225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小(xiǎo)体(tǐ)积上来看，鹅蛋是(shì)鸡(jī)蛋(dàn)的(de)三倍大(dà)，但(dàn)营养价值上(shàng)并非成(chéng)三(sān)倍增(zēng)长。

一个鹅蛋的热(rè)量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热(rè)量(liàng)：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽(qín)鹅生下(xià)的(de)卵。

　　鹅(é)蛋(dàn)成椭圆形，个体很(hěn)大，味道(dào)有些(xiē)油(yóu)，必须用很新鲜的鹅蛋(dàn)稍加(jiā)烹煮(zhǔ)后(hòu)食用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克(kè)，较一(yī)般鸡蛋约大四五(wǔ)倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色(sè)，鹅蛋中还含(hán)有多种维生素(sù)及矿物(wù)质，但(dàn)质地(dì)较粗糙，草腥(xīng)味较重，食味不及鸡(jī)鸭(yā)蛋。

鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳吃法(fǎ)

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最(zuì)好的(de)吃方式(shì)。

　　烹饪时，你(nǐ)可以准备两个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅(é)蛋敲入(rù)碗中，加入适量清水、少量食用(yòng)盐和适量料酒(jiǔ)搅拌均匀(yún)。

　　混(hùn)合(hé)成蛋液后，你(nǐ)可以直(zhí)接把蛋液放(fàng)入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅(guō)的盖子，用筷子不(bù)断搅(jiǎo)拌，每(měi)两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以(yǐ)蒸了，然后把芝麻(má)油倒在(zài)上面直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋(dàn)也是他(tā)最好的吃方式。

　　制作时(shí)，你可以根据自(zì)己(jǐ)的需要(yào)混合适(shì)量的绿色蔬菜(cài)。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的(de)时(shí)候，你应该(gāi)把两(liǎng)个鹅蛋敲(qiāo)碎(suì)，混合(hé)成蛋液，翻炒成块(kuài)状，然后把黄瓜(guā)切成薄片，用(yòng)油加热，加入葱花(huā)，翻炒(chǎo)到(dào)香味，然(rán)后把黄瓜薄片(piàn)翻炒(chǎo)到软(ruǎn)，然后(hòu)把翻炒的鹅(é)蛋加入锅里，加入适量的食盐(yán)调味，然后就可以(yǐ)从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制(zhì)食用，味道特(tè)别(bié)好。

　　在腌(yān)制鹅(é)蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋(dàn)的蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干，用白酒浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂(tú)上适(shì)量(liàng)的(de)食用盐。

　　没有必(bì)要(yào)用塑料包装，它应(yīng)该直接放在一个(gè)可以密封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉通风处腌制40天(tiān)后，可以品(pǐn)尝，放在(zài)锅里(lǐ)煮熟(shú)后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄(huáng)都沾有油。

鹅(é)蛋的营养价值(zhí)

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰富蛋白质、脂肪，还(hái)有(yǒu)各种维(wéi)生素，另(lìng)外鹅蛋中脂肪绝大部(bù)分是(shì)集(jí)中在蛋黄内，含有很多磷脂，其(qí)中一(yī)半是卵磷脂，卵磷(lín)脂对人(rén)脑(nǎo)和神经(jīng)组织(zhī)发育有很好作用，另外鹅蛋中矿物(wù)质主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，另外鹅(é)蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容易被人体吸收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅(é)蛋里边维(wéi)生素含量也很丰(fēng)富，含有丰富维生素A、D和一些(xiē)核黄素(sù)，对(duì)人视(shì)力也有很(hěn)好(hǎo)补(bǔ)益作用(yòng)。