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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺(yì)和(hé)环境(jìng)，以及(jí)保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因(yīn)素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒富含维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入(rù)口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒之一，其营养成(chéng)分(fēn)和功效都远高(gāo)于现在的(de)葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé)晶(jīng)亮透(tòu)明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜(xiān)果，再加人工精心(xīn)挑选—清(qīng)洗—破碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何工业制剂和色素，是真正意义上的(de)纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续(xù)了(le)猕猴桃的营养，口感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时(shí)间一般在两年左右(yòu)，不过是(shì)要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境来进行决(jué)定的，对于一些有(yǒu)细菌侵(qīn)入的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候(hòu)会感觉到(dào)十分酸(suān)，而且(qiě)有异(yì)味的(de)存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白(bái)酒的保存方法和(hé)保(bǎo)存(cún)日期完全不同的，我们(men)一定要(yào)进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃(táo)酒在进行酿制(zhì)时一定(dìng)要经过冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释(guò)消毒处理，这样才(cái)能够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的发酵时间(jiān)是越久(jiǔ)越好，时间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不过注(zhù)意(yì)要加一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的(de)比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一(yī)些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量(liàng)比较少，加(jiā)一(yī)些酵母菌可以发酵得更(gèng)快(kuài)一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则(zé)容(róng)易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容(róng)器最(zuì)好(hǎo)有一个(gè)排气口(kǒu)，避(bì)免发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最(zuì)好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没(méi)有气泡产生(shēng)，用(yòng)筷子攒点尝一(yī)下微甜或(huò)甜(tián)味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要(yào)注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的(de)容器(qì)，最好(hǎo)是(shì)用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容(róng)量(liàng)不需要(yào)太大，刚好能(néng)够酿制的(de)猕猴桃量(liàng)刚好能达到(dào)罐的(de)1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清(qīng)洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用(yòng)。

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