牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识(shí)：

牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北(běi)省保(学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地(dì)为保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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