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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防(fáng鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故)止每天食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一(yī)种北方(fāng)白酒少量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是(shì)把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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