意大利红烩是(shì)什么东西(xī)？意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东西以及(jí)意大利红烩(huì)是(shì)什么东西(xī)，意大(dà)利红烩是什么味道，意大利红烩是什(shén)么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么(me)意思(sī)，意大利红烩是什么做的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是(shì)的，意大利是(shì)发(fā)达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发达的资(zī)本主义国家,欧洲四(sì)大(dà)经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟(méng)和(hé)北约(yuē)的创始会员国,还(hái)是(shì)申(shēn)根公约、八国(guó)集团和联合(hé)国等重(zhòng)要(yào)国际组(zǔ)织(zhī)的成(chéng)员,意大利共(gòng)拥(yōng)有54个联合国(guó)教科(kē)文组织(zhī为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹)世界遗(yí)产,是全球拥有世(shì)界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用(yòng)到(dào)葡萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以及(jí)葡萄(táo)酒醇(chún)厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的(de)烹(pēng)饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中(zhōng)翻炒出(chū)香味，之后(hòu)放入切(qiè)好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干(gàn)水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火(huǒ)腿丝(sī)和番茄丁(dīng)继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入(rù)掰开的好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调(diào)料(liào)块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍至浓(nóng)稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利(lì)面上即(jí)可。

红烩(huì)是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克，香(xiāng)叶(yè)1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火(huǒ)，放花(huā)生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆炸至金黄(huáng)色(sè)待(dài)用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块(kuài)，香叶(yè)略(lüè)炒，随即(jí)将剩下(xià)的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八成热(rè)，然(rán)后(hòu)放入炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不时(shí)翻(fān)动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在(zài)盘内(nèi)，再将锅里(lǐ)的原料汁浇(jiāo)在牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红(hóng)光亮，味道浓厚醇(ch为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹ún)香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时，在水(shuǐ)里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开，加(jiā)入(rù)香叶、百里香、迷(mí)迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最(zuì)后放入(rù)牛(niú)肉加盐(yán)一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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