燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营(yíng)收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业(yè)消(xiāo)费结构升级平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字都(dōu)把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒(ji平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字ǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投(tóu)资者交流(liú)会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本(běn)公司间接全(quán)资附(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的(de)同时(shí)，啤酒企业(yè)也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目(mù)正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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