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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

  刀鱼是淡水鱼(yú)的。

  刀鱼是淡水鱼,因为主要(yào)分布(b200克等于多少毫升水,200克是多少ml水ù)在长江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区,所以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

  虽(suī)然它们是(shì)淡(dàn)水鱼,但它们可以在海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄(huí)游习性,它们不仅能适应淡(dàn)水(shuǐ)环境(jìng),还(hái)能在海水中正常(cháng)生长。

  当刀(dāo)鱼繁(fán)殖时(shí),它会进入淡水。 繁(fán)殖成功(gōng)后(hòu),它们(men)会(huì)将(jiāng)小鱼带入海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 因(yīn)此,很多刀鱼生(shēng)活(huó)在淡水和海(hǎi)水(shuǐ)的交(jiāo)界(jiè)处(chù),比如我国的(de)渤海、黄海和东海(hǎi)都有它(tā)们的身影(yǐng)。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

  刀鱼是(shì)体(tǐ)型最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼种之一。

  刀鱼颚尖,稍稍有些(xiē)粗,占体长的三分之二(èr)。

  成鱼体长(zhǎng)可(kě)达米,体(tǐ)重约500公斤。

  刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍,鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑,没有鳞片(piàn)。

  刀(dāo)鱼生活(huó)在(zài)热带和(hé)温(wēn)带(dài)水域(yù),但夏(xià)季(jì)有时可游到(dào)巴伦支海。

  刀鱼体侧扁而长,前部高,向后(hòu)渐低;背缘平直,腹缘有锯(jù)齿(chǐ)状棱鳞。

  头短小,侧扁(biǎn)而尖。

  吻(wěn)钝圆,突出(chū)。

  眼较小,近于吻端。

  眼间(jiān)隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

  口大,下(xià)位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上(shàng)颌(hé)骨短(duǎn),向后伸到(dào)鳃盖附(fù)近;成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底,上颌(hé)骨下(xià)缘有(yǒu)小锯齿。

  刀鱼上溯期(qī)间(jiān)不摄(shè)食,入东平湖后(hòu),又重新(xīn)摄食。

  至6月(yuè)初(芒种前后)产卵,产卵后部分亲鱼顺流(liú)而下(xià),陆续回海,一部分继续在湖区摄食(shí)一段时间之(zhī)后再降河(hé)入海。

  长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、脂肪,肌(jī)肉(ròu)氨基酸组(zǔ)成基(jī)本(běn)符合FAO/WHO的评价标准;尤其(qí)是脂肪显著高于一般(bān)名特优鱼类,脂肪酸以不饱和脂肪酸为主;在(zài)肌(jī)肉游离氨基(jī)酸(suān)中,含有(yǒu)丰富的鲜味氨(ān)基酸,尤其含有高(gāo)比例的活性氨基(jī)酸(suān)-γ-氨(ān)基丁酸。

  长江刀鱼是人类的(de)一种营(yíng)养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健康有益(yì)的(de)动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特征

  刀鱼,又称“刀(dāo)鲚”、“毛(máo)鲚(jì)”,鳞细白如(rú)银光闪(shǎn)烁,一般长约30厘米左(zuǒ)右,雌大雄小,体形狭长扁平似刀(dāo)。

  据(jù)《辞(cí)海》记(jì)载(zài):“春夏(xià)集群溯河,分别到河流上(shàng)游或(huò)在河(hé)口产卵(luǎn),形成渔汛(xùn),产卵(luǎn)后又返归海中。

  ”长江(jiāng)下(xià)游从南京到南通的水道,通常(cháng)是刀(dāo)鱼鱼群(qún)出入的最(zuì)佳地段。

  江阴(yīn)地处长(zhǎng)江河口入(rù)海(hǎi)处的南岸,是鱼(yú)群回(huí)游(yóu)的“黄金(jīn)水道”,拥有的河岸线长(zhǎng)途上百(bǎi)里,又有相(xiāng)当(dāng)规模的捕(bǔ)捞能力,所以,每年上(shàng)市的刀鱼,其产量在长(zhǎng)江(jiāng)下(xià)游各县市中雄居榜首。

  往(wǎng)往春节一过,渔船竞(jìng)发(fā),渔(yú)人的兜篓(lǒu)里(lǐ)就银白一片(piàn)。

  旺季(jì)来临时,大街小巷,只要叫卖的人一招引,围(wéi)者(zhě)如堵,200克等于多少毫升水,200克是多少ml水争相选购,称秤的、收钱(qián)的就会忙得(dé)不亦(yì)乐乎。

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