猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

1cc的水等于多少克，1cc水是多少克　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(1cc的水等于多少克，1cc水是多少克shì)内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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