辣椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托(tuō公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个(gè)方法(fǎ)。公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员>

　　比起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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