新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。分压公式是什么，分压公式是什么意思

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn分压公式是什么，分压公式是什么意思)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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