落(luò)座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外出就餐时的潜(qián)意识动你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的(dòng)作。不过(guò)，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着(zhe)猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通(tōng)门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协(xié)会发布对“扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白(bá你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的i)领小张就(jiù)经常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务员(yuán)第一(yī)句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老板(bǎn)吕先(xiān)生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进(jìn)入小程序(xù)点餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还(hái)不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个(gè)别顾客(kè)提出过异(yì)议，其他(tā)顾客都(dōu)已(yǐ)经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制一(yī)个(gè)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工作室(shì)，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定制(zhì)点单小程(chéng)序(xù)，其中(zhōng)餐(cān)饮店的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提(tí)供营业执照(zhào)，费用的(de)话(huà)，小(xiǎo)程序(xù)申请加你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再开通(tōng)支付宝(bǎo)支付(fù)额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍(shào)称(chēng)，定制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一(yī)些数据分析(xī)，比如收入、销量等(děng)基础数据，当然(rán)也(yě)可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通(tōng)过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不(bù)登录(lù)无(wú)法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在(zài)支(zhī)付环节，设(shè)置开通会员可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号(hào)。当(dāng)然餐(cān)厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息(xī)的(de)目(mù)的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾(céng)告诉他(tā)可通过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信(xìn)息越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也(yě)不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个(gè)方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提(tí)供个人(rén)信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流(liú)量(liàng)，而(ér)商(shāng)家(jiā)可选择通过接收推广广告(gào)获取广告费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发(fā)者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也(yě)可(kě)以接入(rù)第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量达(dá)到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次(cì)他们(men)分得(dé)的钱(qián)数并不(bù)固定(dìng)，要(yào)看用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一(yī)块多。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织(zhī)也多次(cì)发文，提(tí)出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务为首要(yào)要求的(de)餐饮业，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足(zú)顾(gù)客需(xū)求，提供(gōng)优(yōu)良的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个(gè)性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销的(de)流量工具，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来(lái)说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)获(huò)取顾客(kè)信息(xī)，看似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段(duàn)是高质量(liàng)的服(fú)务(wù)，才能(néng)真正留住客户。

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