新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(k体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤ě)在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高(gāo)游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎(suì)末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤hú)萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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