杭州市商务(wù)局(jú)牵(qiān)头起草《关于加快推进(jìn)杭(háng)帮菜(cài)研发和预制菜(cài)产业高质量发展的(de)实(shí)施方案（2023-2025）（征求意见稿(gǎo)）》，其中提到(dào)到2025年，全市(shì)培育10家以(yǐ)上(shàng)预制菜龙(lóng)头(tóu)生产(chǎn)企业，100家(jiā)规模以上预制菜企业，研发1000道以上杭帮菜(cài)创新菜品(pǐn)白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗，培育10000个以上全(quán)国连锁杭(háng)帮(bāng)菜经营门(mén)店和预(yù)制(zhì)菜(cài)经销网(wǎng)点，全产业链总产值达千亿(yì)元以(yǐ)上。

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