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电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里(lǐ)不会被食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并(bìng)尽快食(shí)用的。关(guān)于鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻保(bǎo)存，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里(lǐ)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的(de)，但也有少(shǎo)数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精(jīng)卵在(zài)水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生(shēng)的(de)鱼只有真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在(zài)产出前(qián)会从母体(tǐ)中(zhōng)获(huò)得养分(fēn)。

鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如(rú)果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里可(kě)以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长(zhǎng)时(shí)间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱者进补(bǔ)的好时机(jī)，鱼(yú)则是进(jìn)补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质(zhì)含量为(wèi)猪肉(ròu)的(de)两倍，且(qiě)属于优质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素(sù)D和一(yī)定(dìng)量的(de)钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽(suī)低，但(dàn)其中的(de)脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富(fù)的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较(jiào)低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数(shù)只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状态下，酶(méi)的活(huó)性和微生物的生(shēng)长都被抑(yì)制，鱼的保(bǎo)质时间也大(dà)大延长(zhǎng)，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生的(de)变化：

　　1、从口(kǒu)感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结成冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发(fā)生冷冻变性(xìng)和一(yī)系(xì)列理(lǐ)化性质(zhì)的改变，包(bāo)括蛋白(bái)质空间(jiān)结构和疏水性(xìng)的(de)变化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成鱼肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上(shàng)看，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼(yú)肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的(de)时候(hòu)却没有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着鱼肉中(zhōng)一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响鱼(yú)类的(de)核心营养价值。

　　因为这电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决(zhè)一(yī)点损失如(rú)果也要较(jiào)真儿的话,那就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造成的鱼体损伤(shāng)等因素影响(xiǎng)，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定的营养损失。