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海带是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带(dài)是日(rì)常(cháng)生活中比较常见的一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含有丰富的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大(dà)量(liàng)的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的(de)病人，一(yī)般是(shì)不可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于(yú)发物，但是并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自身(shēn)的(de)体质来(lái)判断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均(jūn)以叶(yè)带长而宽厚，不带根(gēn)，深(shēn)褐或(huò)褐绿(lǜ)色(sè)，花斑少，黄多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗白(bái)梢极(jí)少，无(wú)杂质(zhì)和(hé)少(shǎo)含沙(shā)粒，手(shǒu)摸干燥(zào)的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海(hǎi)带(dài)有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒(shài)制而成(chéng)的。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略(lüè)高(gāo)，含盐量也高，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌制后晒于(yú)而(ér)成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土(tǔ)黄色的海带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色(sè)的(de)海带是鲜海带经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工序加工而成，一(yī)般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带(dài)可能是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过(guò)加(jiā)工(gōng)后，表(biǎo)面(miàn)就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸(mō)起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经(jīng)过漂染处理过的(de)海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇的(de)物(wù)质，这两种物质会呈(chéng)白色(sè)粉(fěn)末状附着在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白霜的深褐色(sè)干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海(hǎi)带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就不(bù)要选择了，这(zhè)样的(de)海带(dài)有可能(néng)是(shì)被污染的(de)，质量和营(yíng)养(yǎng)价值会(huì)差(chà)一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的(de)海鲜(xiān)味(wèi)，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其他异味，说明(míng)海带的质量(liàng)也打了(le)折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含碘最高的(de)食(shí)品(pǐn)，还(hái)含有(yǒu)一(yī)种贵(guì)重(zhòng)营养药品(pǐn)——甘露多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层(céng)，尤其是甘露醇，呈白(bái)色(sè)粉(fěn)状(zhuàng)附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多(duō)少是测定海带质量(liàng)高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的(de)叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明为(wèi)优。

　　第(dì)四，海带经(jīng)加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合(hé)格品。

　　海带是(shì)公认最有营养的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食物，而(ér)且价格非常便宜，多食用对健康是非常(cháng)有益的(de)。

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