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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(d沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家ào)内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内(nèi沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家)河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻(xún)味。

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