燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能(néng)是为了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高(gāo)端和(hé)超高(gāo)端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特(tè)色(sè)产(chǎn)品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全(quán)年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学其全(quán)资子公(gōng)司向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨(kuà)入(rù)白酒行业(yè)的(de)目的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大(dà)多实(shí)现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用(yòng)和(hé)关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期(qī)的(de)投资(zī)者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权等(děng)长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本(běn)公司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁(cái)员的同(tóng)时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式(shì)投产运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新(xīn)建(jià西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学n)、搬迁和改(gǎi)造工程。

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