新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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