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榴莲是热(rè)性(xìng)仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性(xìng)的(de)。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热的生果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归(guī)于(yú)热带生果，性热味(wèi)甘(gān)，且糖分含(hán)量较高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比较(jiào)高(gāo)，榴莲中(zhōng)虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌含有较为丰厚的膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生素(sù)等，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓(huǎn)解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液和(hé虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌)唾(tuò)液(yè)排泄，具有(yǒu)开胃、促(cù)进胃(wèi)口的成效(xiào);还有必定的散寒成效(xiào)，能够在必定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在(zài)行的(de)买家在购(gòu)买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部(bù)是(shì)平的(de)，这样的榴(liú)莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是因为它外壳里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴(tiē)合，所以(yǐ)其(qí)外(wài)表看上(shàng)去比(bǐ)较(jiào)圆润。

　　而那(nà)些形(xíng)状较(jiào)长、比较小的榴莲便是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就(jiù)会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公(gōng)榴莲”的口感也(yě)不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲的外(wài)壳(ké)。

　　在(zài)购买榴莲时(shí)，首(shǒu)先要调查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明(míng)榴莲(lián)并没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴莲的(de)色彩呈黄褐(hè)色的话，代(dài)表熟过头(tóu)了，这两种色(sè)彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因(yīn)为其口(kǒu)感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄(huáng)中(zhōng)带青为佳，并(bìng)且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂(liè)口(kǒu)的最(zuì)好(hǎo)，可是(shì)也不要(yào)彻底(dǐ)裂开，悉数裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟过(guò)头口感(gǎn)欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲的(de)口感，假如捏榴莲(lián)外壳(ké)上相邻(lín)的两根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表其老练度高，能够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏得(dé)动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，拿起一个(gè)轻轻(qīng)裂开(kāi)的榴莲，细心闻一下，假如闻(wén)到(dào)一(yī)丝生味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻(wén)着有酒(jiǔ)味，阐明这个(gè)榴(liú)莲老练过(guò)头了，此榴(liú)莲不光(guāng)滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻(wén)到只要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲(lián)的老练度(dù)是(shì)刚(gāng)刚好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱(zán)们常(cháng)吃的榴莲是泰(tài)国金枕(zhěn)头榴莲(lián)，它(tā)只能算是榴(liú)莲(lián)中入门等(děng)级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡、价(jià)格适中简单(dān)被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气(qì)味判别(bié)它是不是熟了(le)、有(yǒu)没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而坏(huài)了的(de)榴莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨(jù)细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识果实(shí)的巨细和外观色(sè)彩，也能够辨识(shí)榴莲的老(lǎo)练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来(lái)说体型(xíng)比较大的(de)榴莲老(lǎo)练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一(yī)般老练(liàn)的好榴莲(lián)呈较通(tōng)透的(de)黄色，假(jiǎ)如青色比较多则(zé)证明(míng)不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖(jiān)刺的(de)顶(dǐng)端，假(jiǎ)如稍用(yòng)力(lì)就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度(dù)较好，假如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子无法(fǎ)捏(niē)动(dòng)，这样的榴莲(lián)则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三下南(nán)洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同大(dà)伙一同品味，许多(duō)船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化(huà)了(le)。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连(lián)同音，后来(lái)人们就将它(tā)称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对(duì)祖国(guó)大(dà)陆“流连(lián)（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思(sī)乡(xiāng)之情。

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