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也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月(yuè)23日(rì)消(xiāo)息淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关(guān)概念股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在投(tóu)资者(zhě)互动(dòng)平台，也(yě)有(yǒu)不少上市公司被(bèi)投资者问(wèn)及相(xiāng)关(guān)问题，现在，券商(shāng)分析师们也开始动起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品团队团队发(fā)布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验(yàn)纪实》，该文章的(de)核心观点如下：本周我们调研(yán)了淄(zī)博烧烤的大体情况(kuàng)：随(suí)着线下消费场景的复苏，颇具特色(sè)的淄(zī)博烧烤自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内大(dà)小门店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白(bái)酒。据我们(men)走访(fǎng)和当(dāng也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句)地居民反(fǎn)映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主(zhǔ)要涵(hán)盖(gài)8-12元价(jià)位(wèi)带(dài)（青啤经典8元、白啤(pí)10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游(yóu)客饮用量(liàng)不(bù)定。随着五一出(chū)行高峰和烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场景在(zài)内的啤酒(jiǔ)消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆火出圈(quān)，热度不断(duàn)升高(gāo)。起初主(zhǔ)要(yào)吸引周边(biān)地区(qū)大(dà)学生(shēng)组团前(qián)来体验(yàn)，后随着(zhe)社(shè)交媒(méi)体广泛(fàn)传播，游客(kè)络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要源自良好的口碑(bēi)和(hé)体验(yàn)感，尤其(qí)是淄博地区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎(zhā)，露天碳烤半自助(zhù)”模(mó)式(shì)，对许多消(xiāo)费者来说是全新(xīn)的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸(xī)引(yǐn)了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时间以及就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之(zhī)间的(de)差异主要体现在肉质和(hé)腌制过程上，当地市(shì)民除了选择以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个(gè)多小时前往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其单店(diàn)规(guī)模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭(píng)借较高的(de)名气带动周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不上号也(yě)会来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)消(xiāo)费者(zhě)的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵(líng)活的大学(xué)生群(qún)体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末不(bù)少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来(lái)看包(bāo)括但不限于山东其他地区、北京、天津、河(hé)北、河(hé)南(nán)、安徽(huī)等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面(miàn)积和客流量较(jiào)大(dà)的地(dì)方也(yě)有不少主播过来探店，淄博市(shì)政(zhèng)府(fǔ)出动了大量(liàng)工作人员监督规范其(qí)行为，整体(tǐ)上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的(de)带动(dòng)下，淄博的八大局街区、各个景(jǐng)点/商(shāng)圈客流(liú)量都有了明显提升。