浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáa5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大ng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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