怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜(guā)的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)视(shì)频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨基酸(suān)及果胶等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的保(bǎo)存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两(liǎng)个品种，一(yī)个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好(hǎo);还(hái)有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有(yǒu)的是长的(de)，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什(shén)么(me)形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那(nà)就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜(guā)的(de)声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜(guā)，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故绿得发黑的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而(ér)没有成熟(shú)的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎，如(rú)果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看(kàn)看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物(wù)，南(nán)瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃内上皮(pí)组织(zhī)的(de)正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消(xiā鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故o)炎止痛鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功(gōng)能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜富(fù)含(hán)维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食(shí)物排空、延缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所(suǒ)含(hán)有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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