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大(dà)明虾是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要(yào)生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要(yào)建造在通风(fēng)向阳(yáng)，注(zhù)水排(pái)水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地方(fāng)。建造(zào)好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜(yí)，利(lì)于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时(shí)都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以(yǐ)用(yòng)大(dà)点(diǎn)的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在(zài)中指、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一条黑色(sè)的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻轻(qīng)划(huà)一下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙签插(chā)入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开(kāi)平(píng)放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右(yòu)手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提(tí)前(qián)解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样(yàng)鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然(rán)后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既(j千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么ì)冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就不新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大(dà)小要(yào)合适，一般的(de)外卖餐盒和(hé)饭店的(de)打包(bāo)盒大小就(jiù)差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一(yī)下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时(shí)间可(kě)长(zhǎng)达一(yī)年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时(shí)间(jiān)不宜太久，一(yī)般(bān)七天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否(fǒu)则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选择这种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几率也(yě)会大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多(duō)生活(huó)在(zài)江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基(jī)于(yú)人类的本质，我们(men)对这两(liǎng)样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们(men)通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露在(zài)外面的，且虾的外壳(ké)是(shì)一节一节(jié)的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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