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  新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)?石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi),然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡,盖(gài)上缸(gāng)盖,周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下,最(zuì)好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长,新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好,新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好,新鲜鹅蛋怎么保存,鹅蛋怎样保鲜等问题(tí),农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识:

鹅蛋是发物吗

  是的,鹅(é)蛋是发物的(de)。

  发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物,鹅蛋(dàn)是发物,主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白,它可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原,

  导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复(fù)发,且(qiě)部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状。

  食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí),一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的,

  易(yì)导致身体不适(shì),且鹅蛋性(xìng)温,食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重,尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质的人群,也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋,易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng),大便干燥,消化不(bù)良,腹胀等不适症状。

  鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的,身体肥胖的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋,以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解,

  本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn),易(yì)加重腹泻的(de)的症(zhèng)状,且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意,主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收,一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋的食(shí)用量合适,且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的,主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富(fù),对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

  1、石(shí)灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌,经2天的静置沉淀后(hòu),取上面的清液倒入缸内,然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度保持在(zài)25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

  2、简易贮藏法:在容器中添加(jiā)填(tián)充物,如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等,进行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐(yán)水贮藏法:清水5千(qiān)克、食盐(yán)3510亿人民币在日本算有钱吗,日本10亿等于人民币多少钱克,经煮(zhǔ)沸搅拌,取出晾凉,将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内,再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入,直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存(cún)放方法

  鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点,比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法,石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ),这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都(dōu)是(shì)比较好的。

   鹅蛋怎么保(bǎo)存

   1、冷藏法:将检验合格的鲜(xiān)蛋,保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内,在这(zhè)样的(de)温度(dù)下,胚(pēi)胎停止发育,蛋内(nèi)的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的活动受(shòu)到(dào)抑制,保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu),取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi),然(rán)后10亿人民币在日本算有钱吗,日本10亿等于人民币多少钱将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围温(wēn)度保持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

  

   3、简(jiǎn)易贮藏法:在容器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物(wù),如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等,进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

  

   4、淡盐水贮藏法:清水5千克、食(shí)盐(yán)35克,经煮(zhǔ)沸搅拌,取出晾凉,将(jiāng)蛋放入容器内,再将(jiāng)配好的盐水灌入,直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

  鹅(é)蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

   1放在通风处,不要水洗,有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍,然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下,竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ),能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

  

   2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu),或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发,阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

  鹅蛋营养成分

   1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质,最多(duō)和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái),蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸,是(shì)完全蛋白质,易于人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内,含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂,其中约一半是卵磷脂(zhī),这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

  

   3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多,也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

  

   4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富,蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多,这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

  鹅蛋的(de)做法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

  

   做法:

  

   1、盐放入水(shuǐ)中,煮(zhǔ)滚,水沸腾后,将蛋用勺子(zi)放入(rù)水(shuǐ)中煮。

  

   2、煮三分钟(zhōng),蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩,蛋黄半熟。

  六分钟,蛋白(bái)凝固,蛋黄半熟。

  十分(fēn)钟,蛋全熟(shú)。

  

   二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

  如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

  建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打(dǎ)。

  可以让牛肉更(gèng)鲜嫩,切记不能过(guò)量。

  

   2、鹅(é)蛋一个,打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

  

   3、油(yóu)锅(guō)烧热。

  下(xià)油,油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

  (温(wēn)油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

  

   4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

  如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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