新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大(dà)型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃(chī)的(de)海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食(shí)物在(zài)我们国家的历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一层一(yī)层(céng)地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑(bān)的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生(shēng)意(yì)外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救(jiù)治(zhì)不(bù)及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液(yè)，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来(lái)补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味。

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