牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)征，牛(niú)肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的(de)现科兴是美国的还是中国的(xiàn)象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发(fā)生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待(dài)各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北(běi)宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。科兴是美国的还是中国的p>

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出(chū)书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人(rén)寻味(wèi)。

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