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老(lǎo)南(nán)瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较(jiào)好(hǎo)的保存其营(yíng)养价值，但建议(yì)控制(zhì)摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等(děng)有一定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多种，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多挑选(xuǎn)颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么样的(de)南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以通过(guò)看(kàn)南(nán)瓜的形状看出(chū)来，有(yǒu)的南(nán)瓜(guā)是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有(yǒu)凸(tū)起或斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜(guā)时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的(de)声音，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金(jīn)黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜(guā)上的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调(diào)养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡(yáng)愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中医的(de)角(jiǎo)度认为：有补中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴的功(gōng)效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的人(rén)增强肝(gān)肾(shèn)细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排(pái)空、延缓肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收，从而控制血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞(bāo)合(hé)成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者应适当吃些(xiē)用南瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才(cái)好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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