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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是(shì)不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起来(lái)的胃部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝(hē)牛奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺激损(sǔ司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文n)伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶(nǎi)能加(jiā)热(rè)。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接(jiē)放入不超过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注(zhù)意不(bù)要(yào)将纯牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性(xìng)反(fǎn)应(yīng)，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有(yǒu)水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是高质量的脂(zhī)肪，品质(zhì)最好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素都是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比(bǐ)例比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合(hé)格的大(dà)市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看看(kàn)包装是(shì)否完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法：将包(bāo)装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气即(jí)可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口(kǒu)直接放入(rù)微波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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