柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了(le)就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物长期放置的(de)过(guò)程(chéng)中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时候(h八千米多少公里òu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以抑制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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