浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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