浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开(kāi)水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆水(shu泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省ǐ)一(yī)般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没(mé泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省i)有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不(bù)可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败(bài)变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省p>

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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