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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要(yào)参考酿(niàng)造(zào)工艺(yì)和环境，以及保(bǎo)存状况等因素，但凡其中的一个(gè)因素(sù)出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分和功效(xiào)都远高于(yú)现在的(de)葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生(shēng)鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加任何工业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了猕猴(hóu)桃(táo)的营(yíng)养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般(bān)在两年左右，不(bù)过是(shì)要根据(jù)不同(tóng)的酿造工艺和环境(jìng)来(lái)进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的(de)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时(shí)候会感觉(jué)到十(shí)分(fēn)酸，而且有异味的(de)存在，这样的猕猴(hóu)桃是(shì)变(biàn)质的危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的保存方(fāng)法和保(bǎo)存日(rì)期完(wán)全不同的，我们(men)一定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制时一定要(yào)经过消毒处理(lǐ)，这(zhè)样才能够(gòu)延长它的保质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵(jiào)时(shí)间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖(táng)哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够使(shǐ)得(dé)猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)时候(hòu)，可以(yǐ)适(shì)当加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃(táo)本(běn)身(shēn)含(hán)有酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌可(kě)以发酵得(dé)更快一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的(de)过(guò)程中要注意(yì)与空气隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器(qì)最好(hǎo)有一(yī)个排气口，避(bì)免发酵过程(chéng)中产生大量的气体，导致(zhì)罐(guàn)内(nèi)压力过(guò)大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发(fā)酵不(bù)均或(huò)产生(shēng)霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成(chéng)水汤，有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜或(huò)甜味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒份(fèn)了），这时就要注(zhù)意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)容器，最好是用玻璃(lí)或(huò)者(zhě)陶(táo)瓷材质的(de)，容量不需要太(tài)大(dà)，刚(gāng)好能够酿制的猕(mí)猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先一定要(yào)清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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