竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才(cái)可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法(fǎ)其实(shí)也(yě)不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体(tǐ)组织器(qì)官的正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的营(yíng)养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)一定(behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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