料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好(hǎo)的(de)？的。

　　关(guān)于料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗以及料酒可以用白酒替代吗，料(liào拙荆是什么意思，拙荆是什么意思)酒可(kě)以用白酒替代吗为什么(me)，料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)知(zhī)乎，用(yòng)白酒能(néng)代替料(liào)酒(jiǔ)吗，料酒(jiǔ)能(néng)代替白酒吗等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生(shēng)活小知识：

料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒(jiǔ)代替，不过需要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数(shù)含量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类(lèi拙荆是什么意思，拙荆是什么意思)造成一定(dìng)的破坏，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可以用(yòng)黄酒代替(tì)。

料酒可(kě)以用(yòng)什么(me)替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍(shāo)微(wēi)有点讲究(jiū)的(de),烹调时,一般要根据烹调的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　其(qí)实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 拙荆是什么意思，拙荆是什么意思