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刀(dāo)鱼是(shì)海(hǎi)鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主(zhǔ)要分布在长江、钱(qián)塘江、黄河等淡(dàn)水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽(无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗suī)然它(tā)们(men)是淡水鱼(yú)，但它们(men)可以在海水中(zhōng)生长。 由于刀(dāo)鱼(yú)有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应淡(dàn)水(shuǐ)环境，还(hái)能在(zài)海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼(yú)繁(fán)殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它(tā)们会将(jiāng)小鱼带入海水中生(shēng)长(zhǎng)。 因(yīn)此，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海、黄(huáng)海和东海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和(hé)游泳速度最快的(de)鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍(shāo)有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长(zhǎng)可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个(gè)大的半月形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热(rè)带和温带水域，但夏季(jì)有时可(kě)游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高(gāo)，向后渐(jiàn)低(dī)；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间(jiān)隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼前缘(yuán)较(jiào)距吻端为(wèi)近。

　　口(kǒu)大，下位(wèi)。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附(fù)近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达(dá)胸(xiōng)鳍基(jī)底，上(shàng)颌(hé)骨下缘有(yǒu)小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食(shí)，入东(dōng)平(píng)湖后，又重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回(huí)海，一部分继(jì)续在湖(hú)区摄食一段时间之后再降(jiàng)河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于(yú)一般(bān)名(míng)特优鱼类(lèi)，脂肪酸(suān)以不饱(bǎo)和脂肪酸为(wèi)主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离(lí)氨基酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其(qí)含有高比例(lì)的活性氨(ān)基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸(suān)。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美(měi)、对(duì)人体健康有益(yì)的(de)动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大(dà)雄小(xiǎo)，体形狭(xiá)长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集群溯河(hé)，分(fēn)别(bié)到河流上(shàng)游或在河(hé)口产卵，形(xíng)成渔汛(xùn)，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南(nán)京到南(nán)通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出(chū)入的最(无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗zuì)佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江河口(kǒu)入海处(chù)的南(nán)岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸(àn)线长途上(shàng)百里，又有相当规模的捕捞(lāo)能力(lì)，所以，每年上市的(de)刀鱼，其产量(liàng)在长江下游各县市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一过，渔船(chuán)竞(jìng)发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季(jì)来(lái)临时，大街小巷，只要叫卖的人一(yī)招引(yǐn)，围者如堵，争相选(xuǎn)购(gòu)，称(chēng)秤的(de)、收钱的就会忙得不(bù)亦乐乎。

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