酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)是(shì)三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手的。

　　关(guān)于(yú)酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么内容以及酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么课程，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么内(nèi)容，酒店管理专业主要学什么？，酒店管理专业是做什么的？等问题，小编将为你整理以(yǐ)下知(zhī)识：

酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出(chū)现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的国(guó)际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的(de)需求也日(rì)益(yì)增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职场上炙(zhì)手可(kě)热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人(rén)员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在(zài)中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成(chéng)为(wèi)上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集(jí)团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的(de)需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需(xū)要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目(mù)标(biāo)与要求 本(běn)专业培养拥(yōng)护(hù)党的基(jī)本(běn)路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服(fú)务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　 本(běn)专(zhuān)业注重学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等(děng)多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　 二(èr)、主要(yào)课程 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房服务与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　 三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责(zé)的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知(zhī)识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算(suàn)机操(cāo)作、文字(zì)表(biǎo)达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一定的职业(yè)外语表达(dá)能力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗h3>

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需求(qiú)量很大(dà)，前(qián)景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)中食(shí)品(pǐn)营运研(yán)究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食品相关的(de)科学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了(le)解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论(lùn)知(zhī)识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门(mén)口(kǒu)迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较(jiào)有意思的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营(yíng)运(yùn)，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业(yè)的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要(yào)比较基本地(dì)学习如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操(cāo)作方(fāng)面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个(gè)方向学(xué)习的人未来(lái)的发(fā)展方向可(kě)以是研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略(lüè)发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向就是(shì)注重操(cāo)作、运(模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗yùn)营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务客(kè)人等，也就(jiù)是提问者口(kǒu)中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过(guò)就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干出来(lái)的，很少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯(chún)学(xué)习(xí)理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业(yè)是(shì)一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到(dào)了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技(jì)能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也(yě)不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里(lǐ)的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得(dé)的收入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当(dāng)低的，前期必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一(yī)定的一线实践经验才能胜任，应届生的水平根本(běn)不(bù)足以胜(shèng)任部(bù)门级、公司级的(de)管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以刚入职时必(bì)须(xū)从(cóng)基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业未来前景(jǐng)还是(shì)有的(de)，重(zhòng)点就(jiù)在于(yú)你能(néng)否(fǒu)调(diào)整自己的心态，有良好的情商，是否有野心不甘于只(zhǐ)在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：绿茶通用站群 模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗