紫菜不属于海鲜的。关(guān)于紫菜是(shì)不是海鲜以及紫菜(cài)是不是发物(wù)，海带(dài)是不是海鲜，海带(dài)紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜是不是(shì)海鲜类，紫菜(cài)是不是海鲜类的食物(wù)等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫菜(cài)是(shì)世界上(shàng)产值最高的栽(zāi)培海(hǎi)藻，在中国、日本和(hé)韩国被大(dà)规模栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维(wéi)、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很(hěn)高(gāo)的营养价值，是一种不可(kě)多得的(de)海洋食材(cái)，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜(cài)亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘平(píng)滑(huá)，边缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的(de)刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合(hé)物(wù)、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，其中蛋(dàn)白质的成分(fēn)高达25淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培(péi)对(duì)浅海富营养化的修复和改善也有重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温带(dài)海(hǎi)域的物种(zhǒng)多(duō)样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布(bù)也遵(zūn)循这个规律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤海(hǎi)到东(dōng)南(nán)沿海的潮间带(dài)，另(lìng)外(wài)，也有少数紫菜物(wù)种分布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿(yán)海分(fēn)布较广(guǎng)，从南(nán)到北(běi)均有其(qí)生长(zhǎng)，是一(yī)个广(guǎng)温性种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境环境为基础，在中(zhōng)国(guó)形成了长江以北的(de)条斑紫菜和长江以南的(de)坛紫菜(cài)2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国(guó)独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来(lái)随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖(zhí)技(jì)术的提高，养殖(zhí)范围逐(zhú)渐(jiàn)北移(yí)到江苏南通(tōng)和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏(sū)和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜(cài淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀)不属于海鲜类食物(wù)，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起(qǐ)到(dào)延缓衰(shuāi)老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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