料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉(ròu)里最(zuì)重(zhòng)要的(de)就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话(huà)用(yòng)白(bái)酒应该也是可以的吧(ba)？一般在没有料酒的情况(kuàng)下(xià)用(yòng)什么(me)替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代(dài)吗，料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替代(dài)吗

料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)可以用白酒代替(tì)，不过需(xū)要注意的是，虽然白酒也(yě)能(néng)起到去腥(xīng)的(de)目(mù)的，但由于酒精度(dù)数含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋(dàn)白质和脂类造成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替(tì)文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或(huò)花(huā)雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不(bù)是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味道，主要(yào)是(shì)用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作(zuò)用主文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释(zhǔ)要(yào)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气(qì)，有(yǒu)利于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用黄酒。

料(liào)酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根(gēn)据(jù)烹(pēng)调的(de)食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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