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　　朵的(de)红色是热情的(de)色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂(làn)漫的春天，活力充沛，生气蓬勃(bó)。

　　花(huā)儿(ér)为(wèi)什么(me)这样红？人们一边赞叹，一边不免提(tí)出(chū)疑问，寻求科(kē)学的解释。

　　(①文章以(yǐ)问句(jù)形(xíng)式(shì)开头(tóu)有什(shén)么好处？)第(dì)一部分：赞叹红花的(de)鲜(xiān)艳美(měi)丽，并由此提(tí)出“花儿为什么这样红”的问题。

　　【品味】开头(tóu)以问句提出要(yào)说明的(de)问题。

　　花儿为什(shén)么(me)这样红？首先有(yǒu)它的物质基础。

　　丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体不(bù)论是红花还是红叶(yè)，它们的细(xì)胞液里都含有由葡(pú)萄糖变成的花青素。

　　当细胞液是酸性(xìng)时，花青素呈红色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青素(sù)呈蓝色(sè)，碱性较(jiào)强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹(dān)等便是。

　　而(ér)当(dāng)细(xì)胞液是中性时，则(zé)呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素(sù)在不同的酸碱反(fǎn)应中所(suǒ)显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具体说明(míng)花(huā)青(qīng)素这一物(wù)质基(jī)础对(duì)花朵呈现红色所起的(de)决(jué)定作用。

　　【品味】以设问开始后，用一(yī)句话概(gài)括回答(dá)，接(jiē)着(zhe)具体(tǐ)说(shuō)明。

　　以下几(jǐ)段都采用(yòng)了这种手法。

　　除了红(hóng)花(huā)以外，还有黄(huáng)色、橙(chéng)色(sè)的花。

　　橙色与(yǔ)柑橘、南瓜等果实(shí)的色彩(cǎi)相似(shì)，而最(zuì)典型的是胡(hú)萝卜，所(suǒ)以表现这种(zhǒng)色彩的色素(sù)，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是(shì)决定花朵颜色(sè)的(de)物质基础(chǔ)。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色的花的物(wù)质基(jī)础是胡萝(luó)卜素为例来侧面说明花青素的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是热(rè)情(qíng)的色(sè)彩，它(tā)强烈(liè)，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力(lì)充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这(zhè)样(yàng)红？人们一边赞叹，一边(biān)不(bù)免提出疑问(wèn)，寻求科学的解(jiě)释。

　　(①文(wén)章以问句形(xíng)式开头有(yǒu)什么好处？)

　　第一(yī)部分：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽，并由此(cǐ)提出“花儿(ér)为(wèi)什么这(zhè)样(yàng)红”的问(wèn)题。

　　【品(pǐn)味】开头以问句提出要说明的(de)问(wèn)题。

　　花儿为什么这(zhè)样红？首先有(yǒu)它的物质基(jī)础。

　　不论是红花(huā)还是红叶，它们(men)的(de)细胞液(yè)里都含有由葡(pú)萄糖(táng)变成的花青(qīng)素。

　　当(dāng)细胞液是(shì)酸性时，花青素(sù)呈红色，酸性愈(yù)强，颜色愈(yù)红(hóng)。

　　细胞液是碱(jiǎn)性(xìng)时，花青(qīng)弊轿素呈蓝色，碱性(xìng)较强(qiáng)，就成为(wèi)蓝黑(hēi)色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细(xì)胞(bāo)液是中性(xìng)时(shí)，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青(qīng)素在不同的酸碱(jiǎn)反(fǎn)应中(zhōng)所显示(shì)来的。

　　【段(duàn)析】具体说明花青(qīng)素这(zhè)一物质(zhì)基础(chǔ)对花朵呈现红色(sè)所起的决(jué)定作用。

　　【品味】以设(shè)问开始后，用(yòng)一句(jù)话概括回(huí)答，接着具(jù)体说明。

　　以下几段都采用(yòng)了这种手法(fǎ)。

　　除了(le)红花以外，还有黄(huáng)色、橙色的(de)花(huā)。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等果实(shí)的色彩相似，而最典型的是胡(hú)萝卜，所(suǒ)以表(biǎo)现这种色彩(cǎi)的色(sè)素(sù)，就被(bèi)称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色的(de)物(wù)质基础握(wò)链(liàn)。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的(de)花的物质基(jī)础是胡萝(luó)卜素(sù)为例来侧面说明花青素的段卜孙作用

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