新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的(de)技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污(wū)物，要(yào)用(yòng)盐一层一层(céng)地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎(suì)末，放(fàng乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年)在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(ji乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年āng)菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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