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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐(nài)热(rè)菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在(zài)，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温度很低的情况下也同样(yàng)能正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时(shí)黄鳝还是会有(yǒu)变质的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情(qíng)况，但是经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和(hé)口感都(dōu)已经大(dà)大下降，此时继续食用的(de)话价值不大，建议最好还是(shì)不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不及时(shí)食用的话(huà)，要放(fàng)到(dào)冰箱的(de)冷冻(dòng)室(shì)里面保(bǎo)存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过(guò)也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用(yòng)盐，然(rán)后再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也(yě)能够保存一段时间不变质。

　　3一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克子里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存(cún)比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的组氨(ān)酸会快速的分解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用黄鳝(shàn)的毒副作用越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也(yě)会(huì)很快(kuài)变质，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝就(jiù)可以，放置于(yú)阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的(de)桶或木(mù)盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加个能通风(fēng)的盖(gài)子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生(shēng)长，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质(zhì)和废(fèi)弃(qì)物排(pái)泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不(bù)住，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是不(bù)建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人一买就买很多(duō)保(bǎo)存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了(le)，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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